לוטם דרעי - בייקרי ביסטרו שף
בייקרי וביסטרו שף כפרי עם נוף גלילי עוצר נשימה, מאפים עבודת יד, ארוחות שף חלביות וקוקטיילים ייחודיים.
קצת עליי || לוטם דרעי - בייקרי ביסטרו שף
אני לוטם דרעי, שף קונדיטור בגליל, וב־לוטם בייקרי ביסטרו הגשמתי חלום אישי – ליצור מקום שמחבר בין מטבח חלבי כשר מוקפד לבין מאפייה בוטיקית בגליל. התפריט נבנה מתוך אהבה ל־קולינריה עכשווית ולחומרי גלם מקומיים, וכל מנה, מאפה וקינוח מקבלים תשומת לב לפרטים הקטנים ביותר. כאן תמצאו שילוב של ארוחות בוקר כפריות בגליל, מאפים בעבודת יד, פסטות טריות, פיצות מהטאבון ו־מנות דגים בסגנון שף, וכל זאת לצד קוקטיילים יצירתיים המותאמים לאווירה. הבחירה לחבר בין בייקרי כפרי ל־ביסטרו שף נולדה מתוך הרצון להעניק לאורחים חוויה מלאה – מקום שהוא גם טעים, גם נעים וגם מזמין לעצור את שגרת היום, לנשום ולהתענג על הרגע.
הסלטים שלנו – טריות, טעמים ואיכות קולינרית
ב־לוטם בייקרי ביסטרו אנו רואים ב־סלטים טריים חלק בלתי נפרד מהחוויה הקולינרית שלנו. כל מנה נבנית מתוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים, שימוש ב־ירקות עונתיים מהגליל, ותיבול מוקפד שמביא לידי ביטוי את השפע של המטבח הים־תיכוני. מגוון רחב של סלטים חלביים ו־סלטי שף מעניקים לאורחים חוויה שמאזנת בין רעננות לטעמים עשירים, עם שילוב ייחודי של גבינות, עשבי תיבול טריים ורוטבים שנעשים במקום. בין אם מדובר בארוחת בוקר כפרית או בארוחת ערב קלילה, הסלטים שלנו בגליל מוסיפים צבע, רעננות ובריאות לכל שולחן. כל סלט בעבודת יד מוכן באהבה, כך שהביס הראשון כבר מרגיש כמו חוויה גלילית אמיתית.
מעבר לקישור
פסטות וטאבון – חוויה איטלקית עם ניחוח גלילי
ב־לוטם בייקרי ביסטרו תוכלו ליהנות מתפריט עשיר של פסטות טריות בעבודת יד ו־פיצות מהטאבון המשלבות בין מסורת איטלקית אותנטית לבין השראה מקומית מהגליל. כל מנת פסטה חלבית כשרה נבנית ממרכיבים איכותיים ונשענת על טכניקות בישול מוקפדות, עם שילוב של רטבים קלאסיים ויצירתיים. לצד זאת, פיצות בטאבון בגליל נאפות בחום גבוה שמעניק להן טעם ייחודי, בצק פריך וניחוח משכר. החיבור בין מנות איטלקיות ל־טעמים מקומיים יוצר חוויה קולינרית שמזמינה כל אורח ליהנות מארוחה כפרית אמיתית בלב שכנייה. הבחירה ב־פסטות טריות וב־טאבון אותנטי מעניקה לארוחה אופי חגיגי, עשיר ורענן שקשה לשכוח.
מעבר לקישוראודות לוטם דרעי - בייקרי ביסטרו שף
בלב הגליל, ביישוב שכנייה, שוכן לוטם דרעי – בייקרי ביסטרו שף, מקום המשלב בין אווירה פסטורלית לבין קולינריה מוקפדת. זהו בית חם שבו ניתן ליהנות מ־ארוחות בוקר כפריות בגליל, המאופיינות בטריות ובטעמים עשירים, לצד קולינריה חלבית כשרה ברמה גבוהה. המבקרים יכולים להתענג על מאפים בעבודת יד, לחמים ריחניים הנאפים במקום, מבחר סלטים טריים, פסטות בעבודת בית, פיצות בטאבון ומנות דגים בסגנון שף. כל מנה נבנית בקפידה כדי להעניק חוויה שלמה שמחברת בין חומרי גלם איכותיים לאווירה גלילית נינוחה. בשעות הבוקר, המקום ידוע בזכות הייחודיות שלו – מהקובנה הטרייה שנאפית מדי יום ועד המאפים המיוחדים כמו בורקס בעבודת יד או קינוחים מתוקים ומפנקים. בשעות הערב, המקום מתעורר לחיים באווירת ביסטרו בגליל, עם תפריט מעודן, קוקטיילים יצירתיים ונוף ירוק עוצר נשימה. החיבור בין מסעדת שף בגליל לבין הקסם הכפרי הופך את החוויה לבלתי נשכחת, הן עבור תושבי האזור והן עבור מטיילים שמחפשים עצירה קולינרית מלאה בהשראה. אנו שילוב מנצח של טעמים, כפריות ואירוח חם, מקום שמביא לידי ביטוי את כל מה שיפה בקולינריה הישראלית הכפרית.
מה הופך ביסטרו חלבי כשר בגליל לחוויה קולינרית יוצאת דופן?
בעולם שבו חוויות אוכל הפכו לחלק בלתי נפרד מהטיול, ביסטרו חלבי בגליל מציע לא רק אוכל אלא גם נוף, שקט ואנרגיה אחרת. הייחוד של ביסטרו כשר בגליל טמון ביכולתו לשלב בין מטבח עילי לאווירה מקומית, בין טעמים חלביים מוקפדים לבין חומרי גלם טריים מהאזור. עבור זוגות, משפחות ומטיילים, המקום מהווה עצירה מושלמת שמספקת חוויית אירוח חמה, טבעית ומעוררת תיאבון. ארוחות בוקר בגליל, קינוחים בעבודת יד ותפריט שף משתנה הופכים כל ביקור למסע קולינרי. עבור שומרי כשרות שמחפשים גם סטנדרט וגם סגנון – השילוב הזה הוא אידיאלי.
לפרטים נוספים - צרו קשר
מתעניינים? רוצים לשמוע עוד פרטים? יכולים ליצור קשר - לחצו על הקישור